اضرار الوجبات السريعة

اضرار الوجبات السريعة لا حصر لها نظرًا للكم الهائل الذي تحتويه من دهون وسكريات وأملاح ومواد مصنعة غير مصرح بها.

تعريف الوجبات السريعة

لا يطلق مصطلح الوجبات السريعة على الأطعمة التي تعد خلال وقت قصير فقط، بل يطلق على الوجبات التي تعد بالقلي أو الخبز دون النظر لمدى تكامل عناصر الوجبة غذائيًا.
ترتفع نسبة الدهون بها لتصل إلى 11% من حجم كل 100 جرام من الوجبة.
مليئة بالبهارات والتوابل لجذب الأشخاص.
هي الأطعمة التي توفر الوقت والمجهود والمال على حساب صحتك.

نظرًا لما تحتويه الوجبات السريعة من سعرات حرارية كبيرة لكن بقيمة غذائية أقل فإنها تتسبب في:

بسبب قلة الكالسيوم بها وبعض الفيتامينات الهامة ترتخي العضلات وتقل كثافة العظام مما يؤدي إلى هشاشتها بسهولة.

مع انخفاض القيمة الغذائية بها تنقص العناصر الغذائية الأساسية لبناء الجسم وبالتالي يتدمر الغذاء الكلي عند الطفل.

الكربوهيدرات تتسبب في رفع سكر الدم بشكل مفاجئ ومتكرر وبالتالي يرتفع معدل الانسولين عن المستوى الطبيعي محدثًا خللًا في هرمونات الجسم.

الدهون غير المشبعة ترفع نسبة الكوليسترول الضار في الدم مما يضغط على عضلة القلب وقد يسبب بها الضمور.

أثبتت بعض بعض الدراسات أن تناول الأطفال وجبة طعام سريعة مرة من كل أسبوع يتسبب في زيادة الوزن بمقدار 3 كجم تقريبًا.
تحتوي الوجبات السريعة على النكهات التي تثير حليمات التذوق أي Primordial tastes مما يؤدي إلى الشعور بالرغبة في تناول المزيد.
كما أن نسبة الألياف تكاد تكون معدومة فيها ولذلك لا يشعر الأطفال بالشبع بسهولة مما يشعرهم بالجوع خلال وقت قصير.

ومن اسوأ اضرار الوجبات السريعة أنها تؤثر على النشاط والنمو والتطور الأكاديمي سلبيًا:

أثبتت الدراسات أن مستوى الأطفال الذين تناولوا الوجبات أكثر من مرة أسبوعيًا قل مستواهم الدراسي بمعدل 20% عن غيرهم من الطلاب.

تناول طعام صحيّ أكثر في المنزل ويفضل تشجيع الأطفال على المشاركة في إعداده.
تقديم أطباق منزلية شهية ومتعددة الألوان.
تناول المكسرات كسناكس يحتوي البوتاسيوم عوضًا عن البطاطس المقلية.
تقديم العصائر الطازجة بدلًا من المشروبات الغازية.
جعل الكبار قدوة لأطفالهم ورفضهم المبرر وتوضيح اضرار الوجبات السريعة لهم.
تناول الوجبات الأساسية ببطئ وفي اجتماع العائلة بعيدًا عن مشاهدة السوشيال ميديا.
تعليم الطفل حول مكونات الغذاء والسعرات الحرارية والغذاء الكلي للجسم.
يحتوي طبق السلطة على الألياف والفيتامينات لذلك تتفني في إبداعه قبل تقديمه لعائلتك كل يوم.
تناول عدة وجبات يومية بشرط أكل حصص صغيرة من الطعام لعدم الشعور بالجوع الشديد.

الفواكه المجففة مثل التمر والزبيب والمشمش فهي مليئة بالفيتامينات والألياف..
الشيكولاتة الداكنة التي تصل نسبة الكاكاو فيها إلى 70% أو أكثر.
المكسرات غنية بالبروتينات كما أنها تشعر بالشبع لفترة أطول من الوجبات السريعة.
الموز والبرتقال والبلح من الفاكهة التي يفضل تناولها طازجة كوجبة صغيرة بين الوجبات الأساسية.
عصائر الفواكه الطازجة المحلاة بالعسل ومن الممكن خلط أكثر من نوع معًا للحصول على نكهة مميزة ومختلفة في كل مرة.
الزبادي واللبن الرايب فكلاهما يحتوي على البروبيوتيك والكالسيوم، ومن الممكن إضافة الفواكه إليهم.
الشوفان سواء تناوله كما هو أو إضافته إلى المعجنات أو الشوربة فهو يخفض الكوليسترول في الدم ويقوي القلب ويمد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية.