افضل فطور صحي ووصفات الشوفان المغذية
ازداد الآن وعي الكثير من الأشخاص وأصبحوا يتناولون الطعام الصحي للمحافظة على الوزن وصحة الجسم ونقدم لكم في هذا المقال افضل فطور صحي من الممكن تحضيره كل يوم، حيث أن كثير من الأطباء ينصحون بتناول وجبة الإفطار مما يدل على أهميتها لذلك لابد أن تحتوي على جميع العناصر الغذائية بصورة متوازنة، وبالرغم من أهمية تلك الوجبة إلا أن الكثير يغفل عنها وذلك لعدم اتساع الوقت في الصباح ولذلك نقدم لكم أسهل الوصفات للفطور.
ما هي وجبة الإفطار السليمة
الوجبة الأولى وجبة الإفطار وهي تعتبر أهم وجبة في اليوم حيث أنها تحتوي على مصدر للكربوهيدرات الصحية التي تمد الجسم بالطاقة، وكذلك الدهون والألياف التي تساعد المعدة على الشعور بالامتلاء، وأهم عنصر بها هو البروتين؛ حيث أنه يساعد في بناء الجسم والحفاظ على حيويته وتكوين العضلات، وعلى الرغم من وجود مجموعة متنوعة من وجبات الإفطار التي يمكن أن توفر التغذية للجسم، إلا أنها بدورها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
يتكون الإفطار المتوازن من بعض الحبوب بالإضافة إلى منتجات الألبان وبعض ثمار الفاكهة، وبعض الخبز المحمص أيضًا على الرغم من أنه يحتوي على سعرات حرارية عالية، لذلك عليك التحقق من الكمية التي تقوم بتناولها والأنواع المستهلكة في وجبة الإفطار حتى يصبح الطعام صحيًا، كما ينصح بقلة الدهون والسكر المنخفض السعرات الحرارية.
أهم العناصر الغذائية للحصول على افضل فطور صحي
يحتاج جسم الإنسان مع مطلع النهار إلى تناول وجبة تحتوي على كافة العناصر الغذائية التي تساعده على أن يبدأ يومه بنشاط وحيوية، بالإضافة إلى أن تساعده قضاء أعماله، فالإنسان خلال فترة الصباح يحرق سعرات حرارية أعلى بكثير من الفترة المسائية لذلك يجب أن تحتوي وجبة الإفطار على بعض العناصر الغذائية الهامة ومنها:
- البيض يعتبر البيض من أهم المواد التي يجب أن تتوفر منها واحدة على الأقل في وجبة الإفطار يوميا، حيث أنه يحتوي على أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان بالإضافة إلى أنه يمكن إضافته في كثير من الوصفات.
- الزبادي يعتبر الزبادي من أهم منتجات الألبان التي تكمل الفطور الصحي وبالأخص الزبادي اليوناني فهو مناسب بصورة كبيرة مع الأشخاص الذين يقومون بعمل حمية غذائية ويمكن إضافة حبوب الشوفان أو قطع الفراولة أو المانجو معه.
- القهوة من أفضل المشروبات التي تحتوي على الكافيين الذي يحتاجه الجسم يوميا للشعور بالنشاط والتركيز في بداية اليوم.
- الجبن القريش تعتبر أفضل أنواع الجبن وأصحها حيث أنها أقل الأنواع سعرات حرارية لاحتوائها على نسبة قليلة من الدهون وغنية بالبروتين.
وصفات باستخدام الشوفان للحصول على افضل فطور صحي
الشوفان غذاء رائع وصحي. يمكن استخدامها بعدة طرق مختلفة ومذاقها لذيذ. يمكنك استخدام الشوفان لصنع دقيق الشوفان وألواح الجرانولا والبسكويت والكعك والمزيد. إذا كنت ترغب في البدء في تناول المزيد من الشوفان كجزء من فطورك الصحي ،فجرب إحدى هذه الوصفات:
المكونات
- حبة من الفلفل.
- ثمرة من البصل
- حبة من الطماطم
- 3 بيضات.
- ملعقة كبيرة من دقيق الشوفان.
- أوراق البقدونس.
- ربع ملعقة ملح.
- ربع ملعقة فلفل اسود.
- ملعقة صغيرة من السمن أو زيت الزيتون حسب الرغبة.
الطريقة
- قطعي الخضروات قطع صغيرة.
- ضعي الخضار مع السمن أو الزيت وقومي بتقليبهم خمس دقائق.
- اضربي البيض والشوفان والتوابل في وعاء معا.
- ضعي البيض على الخضار على نار هادئة حتى ينضج.
كوكيز الشوفان
بسكويت الشوفان هي حلوى أمريكية تقليدية يتم الاستمتاع بها في جميع أنحاء العالم. ،إذا كنت تبحث عن طرق جديدة لدمج دقيق الشوفان في وصفاتك المفضلة ،فجرب إحدى هذه الوصفات اللذيذة:
أقرأ أيضاً: كيف تزيد وزنك 5 كيلو في شهر وتقضي على النحافة في أقل وقت
المكونات كوكيز الشوفان
- كوب ونصف من دقيق الشوفان.
- نصف كوب من الدقيق الأبيض.
- ضيفي نصف كوب من الزبدة.
- نصف كوب من السكر.
- ربع ملعقة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كوب من حبيبات الشوكولاته.
الطريقة كوكيز الشوفان
- اشعلي الفرن لمدة 10 دقائق قبل خلط المكونات واحضري صاج لوضع الكوكيز وضعي عليها ورقة زبدة.
- اخلطي المكونات الجافة معا في وعاء.
- احضري وعاء آخر، واخلطي باقي المكونات معا واضربيهم لمدة خمس دقائق.
- ضعي المكونات الجافة مع السائلة ثم أضيفي الشوكولاتة.
- قسمي العجين إلى وحدات وضعيها في الصاج ثم ادخليه الفرن لمدة عشر دقائق وأخرجيه عندما ينضج.
بان كيك الشوفان
وصفة فطيرة لذيذة لوجبة الإفطار أو الغداء المقبل. هذه الفطائر خفيفة ورقيقة ،مع نكهة البندق اللطيفة للشوفان التي ستسعد الأطفال والكبار على حد سواء. يمكن تقديمها كما هي أو مغطاة بالفواكه المفضلة لديك ،أو الشراب ،أو العسل ،أو المكسرات ،أو رقائق الشوكولاتة.
المكونات بان كيك الشوفان
- كوب وربع من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من حبوب الشوفان.
- ملعقتان من البيكنج بودر.
- بيضة صغيرة.
- ربع ملعقة من الملح.
- ربع كوب من الحليب.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
الطريقة بان كيك الشوفان
- اخلطي المقادير الجافة معا في وعاء كبير.
- في وعاء آخر ضعي باقي المكونات وقلبيها معا ثم أضيفيها إلى الدقيق.
- اضربي الخليط بالمضرب اليدوي حتى يتجانس.
- احضري مقلاة وقومي بدهنها بملعقة من الزبدة وضعيها على حرارة متوسطة.
- خذي القليل من الخليط و وزعيه في المقلاة واقلبيه على الجانب الآخر عندما ينضج.
- كرري تلك الخطوة حتى ينتهي وقدمي البان كيك مع العسل أو أي صوص تفضليه.
بعض النصائح لتناول وجبة صحية
لا تتناول الأطعمة المقلية على الإفطار، حيث أنها غنية بالدهون ونسبة عالية من السعرات الحرارية بالإضافة إلى الأملاح، حيث أنها تزيد نسبة السمنة وتسبب ارتفاع ضغط الدم. يمكن تناول الإفطار بعد وقت طويل من الاستيقاظ، فلا يوجد داعي للأكل بعد الاستيقاظ مباشرة، ويوصى بتخصيص فترة زمنية معينة بين الوجبات لتقليل الجوع أو تناول الطعام بصورة بطيئة مما يساعد على تناول كمية قليلة من الطعام أكثر من اللازم.
حضر الإفطار من اليوم السابق في حالة ذهابك للعمل يوميا، حيث أن وقت الاستيقاظ يكون محدود، ولذلك قم بتحضيره ليلا حتى تستطيع أخذه معك في العمل وتناوله بكل سهوله. يجب الابتعاد عن تناول اللحوم في وجبة الصباح وبالأخص اللحوم المصنعة، حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون.
وفي النهاية يجدر بنا الإشارة مرة أخرى إلى أهمية تناول وجبة الإفطار يوميا للحصول على العناصر الغذائية الهامة واستكمال يوم غني بالطاقة ومفعم بالحيوية.