طريقة البيض التركي أشهى وأسهل الوصفات

يعتبر البيض التركي من الوصفات المحببة لدى الكثير من الأشخاص، وهو إحدى الوصفات التركية الرائجة، كما أن هذه الوصفة مليئة بالكثير من الفوائد لجسم الإنسان نظرًا لاحتوائها على مقدار كبير من البروتينات والفيتامينات؛ لذلك خلال المقال نعرض لكم طريقة البيض التركي أشهى وأسهل الوصفات.

وصفة البيض التركي

من الوصفات التي لها مذاق رائع ولذيذ هي وصفة البيض التركي، فضلًا عن أنها يمكن إعدادها في وقت قليل خلال مجموعة من الخطوات السهلة، ويمكن استخدامها كمقبلات أو اعتبارها وجبة فطور:

مكونات الوصفة

لتحضير وصفة البيض التركي اللذيذة يجب تجهيز المكونات الآتية:

• جبن مبشور بمقدار ½ كوب ويجب أن يكون الجبن قابل للذوبان (حسب الذوق).
• 2 بصلة مفرومة ويجب أن يكون حجم البصل صغير.
• بقدونس مفروم بمقدار 2 ملعقة كبيرة.
• زيت زيتون بمقدار 2 ملعقة صغيرة.
• روب كامل الدسم بمقدار 6 ملاعق.
• زعتر جاف بمقدار ملعقة واحدة صغيرة.
• بهار فلفل أسود مطحون بمقدار ¼ ملعقة صغيرة.
• طماطم، ويجب أن يتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة بمقدار 4 أكواب.
• كزبرة مفرومة بمقدار 2 ملعقة كبيرة.
• 2 فلفل ألوان، ويجب أن يتم تقطيعه إلى شرائح.
• بهار كمون مطحون بمقدار ½ 1 ملعقة صغيرة.
• بيض بمقدار 6 حبات.
• رشة قليلة من الملح.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل المطبق بالبيض والكراث

طريقة التحضير

حتى تتمكن من إعداد وصفة البيض التركي بمذاق شهي ولذيذ يجب أن تقوم باتباع الخطوات الآتية:

1. على نار ذات درجة حرارة تميل إلى المرتفعة (فوق المتوسطة حوالي 200 درجة) يجب أن تقوم بتسخين المقلاة.
2. قم بوضع مقدار زيت الزيتون في المقلاة، ثم قم بإضافة البصل إلى أن يذبل.
3. في هذه الخطوة قم بإضافة الطماطم المقطعة أيضًا، وكذلك الفلفل واحرص على التقليب بطريقة جيدة.
4. كذلك قم بإضافة البيض، ويجب أن تقوم بعمل فتحات في الخليط حتى تتمكن من إضافة روب بمقدار ملعقة.
5. يجب أن تقوم بإضافة التوابل التي تفضلها.
6. أيضًا احرص على التقليب بطريقة جيدة.
7. قم بتخفيض درجة الحرارة إلى أن يصبح المزيج ناضج تمامًا ومتماسك.
8. قم بإضافة جبن مبشور على وجه المزيج ثم قم بإدخال الوصفة إلى الفرن 5 دقائق.
9. يمكنك أن تقوم بتقديم الوصفة إلى جانب خبز محمص أو خبز مكسيكي أو خبز الصاج أيضًا.

شاهد أيضًا: طريقة عمل كباب الحلة للشيف حسن

وصفة البيض التركي مع الطماطم

كذلك يمكن أيضًا تحضير وصفة البيض التركي بطريقة مختلفة مثل أن تضاف الطماطم للبيض بدلًا من أن تكون مكون من مكونات الخليط فحسب، وإليكم هذه الوصفة:

مكونات الوصفة

لتحضير وصفة البيض التركي مع الطماطم يجب أن تقوم باستخدام المكونات الآتية:

• بهار الفلفل الأسود بمقدار ¼ ملعقة صغيرة.
• بصل مفروم بمقدار 3 حبات متوسطة الحجم، ويجب أن يكون الفرم ناعمًا.
• كذلك زيت بمقدار 3 ملاعق كبيرة.
• طماطم مفرومة بمقدار 4 أكواب، ويجب أيضًا أن يكون الفرم ناعمًا.
• بصل مفروم بمقدار 2 حبة.
• ملح بمقدار ½ ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة.
• فلفل رومي، ويجب أن يكون الفلفل مفروم، وبمقدار 3 حبات أو يمكن استخدام فلفل ألوان بارد.
• 6 بيضات.
• ثوم بمقدار 4 فصوص، ويجب أن يتم تقطيعه إلى شرائح رفيعة.
• نعناع طازج (خطوة اختيارية للتزيين).

طريقة التحضير

1. في مقلاة على درجة حرارة متوسطة يجب إضافة مقدار الزيت ثم البصل بالإضافة إلى الفلفل الأخضر والانتظار إلى أن يذبل البصل.
2. يجب الآن أن تقوم بوضع الصلصة، وكذلك أضف شرائح الثوم واحرص على التقليب بطريقة جيدة وأن تكون النار هادئة إلى أن يصبح القوم مختلفًا.
3. في الصلصة قم بإنشاء 6 حفر حتى تتمكن من إضافة البيض على أن تكون كل بيضة في حفرة على حدة.
4. قم بوضع الملح حسب الرغبة.
5. كذلك احرص على أن تقوم بتغطية المقلاة إلى 10 دقائق ويجب أن تكون النار هادئة.
6. عند تمام النضج يجب رفع الخليط جانبًا.
7. قم بوضع بهار الفلفل الأسود، ويمكن استخدام النعناع للتزيين على وجه الوصفة، ويمكن تقديم الوصفة إلى جانب الخبز.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الثومية بأكثر من وصفة!

إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقال طريقة البيض التركي أشهى وأسهل الوصفات ووضحنا لكم أكثر من وصفة لإعداد وصفة البيض التركي بأكثر من مذاق شهي ولذيذ؛ حيث أن هذه الوصفة بالإضافة إلى طعمها اللذيذ فهي أيضًا مغذية وتحتوي على الكثير من المواد الهامة والمفيدة لجسم الإنسان، ونرجو أن نكون قد أفدناكم.