طريقة المسخن الفلسطيني بكل الطرق
طريقة المسخن الفلسطيني بكل الطرق المسخن الفلسطيني من اشهى الوجبات التي يمكن تناولها في فلسطين، يحب الشعب الفلسطيني المسخن ولديهم طرق عديدة في تحضيرها وكل طريقة لها طعمها المميز، ويتم طهي طبق اليوم واللحوم بمختلف أنواعها والدواجن والكثير من زيت الزيتون وهذا ما يعطي الجسم الطاقة والحيوية، ويريد الكثير تجربتها ولكن لا يعرف كيف يتم تحضيرها ولذلك اليوم سوف نتحدث عن طرق تحضيرها.
المسخن الفلسطيني
طبق اليوم ليس صعب التحضير فهو سريع وسهل ولا يحتاج الي الكثير من المكونات وهذه المكونات هي
- بصل بمقدار خمس حبات كبيرة مقطعة شرائح
- السماق بمقدار ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون مقدار كوب كبير
- دجاجة
- ملح الطعام مقدار ملعقة واحدة
- الفلفل الأسود مقدار ملعقة واحده
- بودرة البصل مقدار ملعقة صغيرة
- القرفة المطحونة مقدار نصف ملعقة صغيرة الحجم
- الغار مقدار ثلاثة أوراق فقط
- الصنوبر المحمص مقدار كوب صغير
- خبز الصاج المعروف مقدار ثلاثة أرغفة فقط
طريقة التحضير
- اولا قومي بغسل الدجاجة جيدًا واتركيها فترة من الوقت في ماء وملح وعصير الليمون ودقيق
- ازيلي جلد الدجاجة وقطعيها اربع قطع
- احضري وعاء مناسب الحجم وضعي به الملح والفلفل الأسود وورق الغار وكل من القرفة المطحونة وبودر البصل
- قومي بتتبيل الدجاج بالتوابل التي تم خلطها
- احضري وعاء اخر وضعي بها زيت الزيتون وضيفي كل من البصل والسماق واتركيهم على نار متوسطة لمدة تصل إلى عشر دقائق مع التقليب
- قومي بوضع السماق مع الدجاج الذي تم تدبيلة وضعيه في الفرن لمدة كافية حتى ينضج ويصبح باللون الأصفر
- قومي بغمس خبز الصاج في خليط زيت الزيتون والبصل
- ضعي الخبز في وعاء مناسب وضعي فرقه الدجاجة ثم ادخليها الفرن مرة اخرى لمدة خمس دقائق
- وهنا الطبق جاهز يمكن تقديمه
مكونات مسخن فلسطيني رولات
- دجاجة مقطعة قطع صغيرة
- زيت الزيتون مقدار كوب
- السماق مقدار ملعقة كبيرة الحجم
- رشة من بودرة البصل
- رشة من الفلفل الأسود
- رشة من القرفة المطحونة
- ملح الطعام حسب الرغبة
- خبز الصاج
خطوات التحضير
- احضري وعاء وضعي به الملح والفلفل الأسود وبودرة البصل واخلطيهم معًا
- قومي بغمس الدجاج في التوابل التي تم خلطها ثم ضعيها في الفرن
- بعد ان يصبح لون الدجاج اصفر اخرجيها
- قومي بفرد خبز الصاج وضعي به قطع الدجاج