طريقة عمل البان كيك الأصلي

اكتشفي طريقة عمل البان كيك ، بأفضل الوصفات التى تتميز بمذاقها الرائع ، وكيفية تحضيره بإضافة الموز وبدون استخدام البيض ، من خلال مجموعة وصفات مشاهير الطبخ سالي فؤاد ومنال العالم.

طريقة عمل البان كيك بدون بيض

• لا يشترط وجود البيض في عجينة البان كيك، ولكن عليك إحضار كوب من كل من الدقيق والحليب.
• وكذلك ملعقة كبيرة من كل من الزيت النباتي والماء، إضافة إلى ملعقتين صغيرتين من البيكنج صودا وملعقة من الفانيلا، وملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• اخلطي المكونات الجافة والسائلة كل على حدة، ومن ثم أضيفهما إلى بعضهما مع التقليب الجيد حتى يتم المزج.
• في مقلاة غير لاصقة مع بعض الزبدة يتم صب كمية مناسبة لاتساع المصفاة من العجين حتى تنضج.
• قلبيها لينضج الوجه الآخر أيضا، ثم تقدم في النهاية ساخنة مع القليل من الشوكولاتة أو السيرب حسب الذوق.

شاهد أيضاً: طريقة عمل السينابون الأصلى

طريقة عمل البان كيك سالي فؤاد

• تقترح سالي فؤاد طريقة عمل البان كيك بالشكولاتة بشكل سهل ومذاق لذيذ عن طريق تجهيز كوب من الدقيق الأبيض المضاف إليه ملعقتين كبيرتين من الكاكاو الخام، وملعقة كبيرة من البيكنج بودر مع رشة ملح.
• في وعاء آخر تخفق بيضة احدة مع ملعقتين كبيرتين من السكر وملعقة صغيرة من الفانيلا ثم نصف كوب من الحليب.
• بعد الخفق والمزج جيدا يضاف الخليط السائل إلى الدقيق ويتم التقليب إلى أن نحصل على عجينة شبه سائلة.
• بعد ان ننتهي من تحمير البان كيك في طاسة غير لاصقة ترص بعضها فوق بعض مع تزيينها بصوص الشوكولاتة.

شاهد فيديو تحضير البانك كِيك – سالي فؤاد

طريقة عمل البان كِيك بالموز

• احضري موزة ناضجة ومقشرة ثم اهرسيها في طبق باستخدام شوكة.
• ضعي مكونات الدقيق والسكر والبكنج بودر والملح في وعاء، بينما تتم إضافة البيض مع الفانيلا إلى الموز.
• نضع جميع المكونات معا ونقلب حتى تمتزج تماما وتصل إلى القوام السائل.
• استخدمي الكوب بمقدار ربعه في كل مرة لتسوية البان كيك في المقلاة.

شاهد ايضا: طريقة عمل حمص الشام

طريقة عمل البان كِيك منال العالم

• المكونات: كوب ونصف من الدقيق المختلط بملعقة من البيكنج بودر على نصف ملعقة من البيكنج صودا ونصف ملعقة من الملح والقرفة.
• كوب من اللبن من نصف كوب من الحليب المضاف إليه بيضتان كبيرتان ونصف ملعقة من بشر البرتقال والفانيلا وثلاث ملاعق من الزبدة والسكر الناعم.
• يتم إضافة الخليطان إلى بعضهما مع الخفق الجيد إلى أن يتجانسا ومن ثم نقوم بتسويتها بالطريقة السابقة.

قدمنا سابقاً فى هذا المقال طريقة عمل البان كيك بالمقادير الدقيقة والمضبوطة وفقاً لوصفة الشيف سالي فؤاد والشيف منال العالم  ، وكذا كيفية عمل البان كيك بدون بيض