طريقة عمل السوبيا الحجازية

يبحث العديد من الأشخاص عن طريقة عمل السوبيا الحجازية حيث أن هذا المشروب يعد من المشروبات الرائجة في الشرق الأوسط، ولكن تختلف المكونات التي يتم استخدامها في إعداد السوبيا من دولة إلى أخرى، وخلال هذا المقال سوف نعرض طريقة إعداد السوبيا الحجازية، فتابعوا معنا.

إعداد السوبيا الحجازية التقليدية

من أكثر ما يميز وصفة السوبيا الحجازية التقليدية هو أن الشعير يعتبر من ضمان مكوناتها، ويمكن تحضيرها بخطوات سهلة في المنزل كالآتي:

مكونات السوبيا الحجازية التقليدية

لتحضير وصفة السوبيا الحجازية التقليدية يجب أن تقوم بتجهيز المكونات الموضحة في الآتي:

• شعير مجروش بمقدار 1 كوب.
• مياه بمقدار 4 أكواب.
• خبز بر أو جاف بمقدار 4 أرغفة.
• حبهان بمقدار ½ ملعقة كبيرة.
• سكر.
• ماء ورد بمقدار 1 ملعقة.
• مسحوق قرفة بمقدار ½ ملعقة كبيرة.

طريقة تحضير السوبيا الحجازية التقليدية

من الممكن أن تقوم بتحضير السوبيا الحجازية التقليدية في المنزل باتباع الخطوات الموضحة في الآتي:

1. في إناء، يجب أن تقوم بتفتيت الخبز على هيئة قطع، ويجب أن يكون حجم القطع صغير، بعد ذلك يجب أن تقوم بوضع المياه وكمية من السكر حسب الذوق.
2. على نار هادئة، قم برفع القدر، ويجب أن تعمل على تقليب المكونات إلى أن تذوب.
3. أيضًا إلى الإناء يجب أن تقوم بإضافة الشعير المجروش، وكذلك القرفة والحبهان، واحرص على أن تقوم بتقليب المكونات بطريقة جيدة.
4. قم بإغلاق النار، وانتظر إلى أن يبرد المزيج.
5. بعد أن يبرد المزيج يجب أن تقوم بوضعه في الثلاجة إلى 24 ساعة كاملة.
6. بواسطة قطعة نظيفة من القماش يجب أن تقوم بتصفية المزيج حتى تحصل على سائل.
7. بعد ذلك يجب أن تقوم بوضع ماء ورد سائل، ويجب أن تحرص على تقليب المكونات إلى أن تتجانس.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل حلى الزبادي

إعداد السوبيا الحجازية بالفراولة أو التمر الهندي

أيضًا يمكنك أن تقوم بتحضير السوبيا الحجازية بوصفة أخرى مختلفة وهي السوبيا الحجازية بالفراولة أو التمر الهندي، وفي حالة استخدام الفراولة فإن السوبيا الحجازية يصبح لونها أحمر وفي حالة استخدام التمر الهندي فإن لونها يصبح بني:

مكونات السوبيا الحجازية بالفراولة أو التمر الهندي

لتحضير السوبيا الحجازية بالفراولة أو التمر الهندي يجب أن تقوم بتجهيز المكونات الموضحة في الآتي:

• فراولة أو تمر هندي حسب الذوق.
• حليب بمقدار 1 لتر.
• ماء بارد مثلج بمقدار 1 كوب.
• سكر حسب الذوق.
• أرز مطهي بدون إضافات أي شيء بمقدار 3 ملاعق.
• لبن بودرة بمقدار 4 ملاعق.
• فانيليا بمقدار ملعقة أو حسب الذوق.
• نشاء بمقدار 4 أكواب.
• جوز الهند بمقدار 1 ملعقة.

طريقة تحضير السوبيا الحجازية بالفراولة أو التمر الهندي

كذلك حتى تتمكن من إعداد السوبيا الحجازية بالفراولة أو التمر الهندي يجب أن تتبع الخطوات الموضحة في الآتي:

• في الخلاط الكهربائي يجب أن تقوم بإضافة كافة المكونات.
• احرص على خلط كافة المكونات بطريقة جيدة إلى أن تتجانس.
• كذلك يمكنك أن تحصل على السمك المناسب من العصير من خلال إضافة المزيد من الحليب أو إنقاص مقدار منه.
• يقدم المشروب باردًا.

شاهد أيضًا: طريقة عمل ايس كريم سهل بالمنزل بكل سهولة

إعداد سوبيا الزبادي

يمكن تحضير سوبيا الزبادي عن طريق الوصفة الآتية:

مكونات سوبيا الزبادي

لتحضير سوبيا الزبادي يجب أن تقوم بتحضير المكونات الموضحة في الآتي:

• مسحوق الأرز بمقدار 1 كوب.
• 1 زبادي.
• 3 من خبز التوست.
• قرفة بمقدار ¼ ملعقة.
• مستكة بمقدار 3 حبات.
• حليب بمقدار 2 لتر.
• سكر.

طريقة تحضير سوبيا الزبادي

أيضًا يمكنك أن تقوم بإعداد سوبيا الزبادي بالخطوات الآتية:

1. على النار، في إناء يجب أن تقوم بإضافة ¾ مقدار الحليب، وبعد ذلك يجب أن تقوم بوضع السكر والمستكة والفانيلا ولكن بطريقة تدريجية إلى أن يغلي المزيج.
2. بعد أن تقوم بتفتيت أو طحن الخبز يجب أن تقوم بإضافته إلى الإناء، ويجب أن تحرص على أن تحرك المكونات جيدًا إلى أن تتجانس.
3. إلى مقدار الحليب المتبقي يجب أن تقوم بإضافة الأرز، واحرص على التقليب بطريقة جيدة.
4. الخليط السابق يجب أن تقوم بإضافته إلى الإناء، ويجب أن تحرص على التحريك بطريقة متواصلة إلى أن تصل إلى خليط له قوام سميك.
5. قم بإضافة ملح الليمون.
6. بعد مرور دقائق قليلة، يجب أن تقوم برفع الإناء من على النار.
7. قم بوضع الزبادي، واترك المزيج إلى أن تهدأ درجة حرارته، وبعد ذلك يجب أن تقوم بوضعه في الثلاجة إلى ½ يوم.
8. في أكواب يجب أن تقوم بسكب العصير.
9. بواسطة القرفة من الممكن أن تقوم بتزيين العصير.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية

وبهكذا نكون قد انتهينا من مقال طريقة عمل السوبيا الحجازية حيث أننا قد أوضحنا أكثر من طريقة لإعداد السوبيا بأطعمة لذيذة وشهية، ونرجو أن نكون قد أفدناكم.