أفضل طريقة لصنع السمك المشوي في المنزل

سنقدم لكم أفضل طريقة لصنع السمك المشوي في المنزل، حيث أن السمك واحد من أفضل الوجبات الشهية والمغذية التي تحرص العديد من السيدات إلى إعدادها بطرق غير تقليدية لكي تنال على استحسان من الجميع سواء كبار أو صغار.

طرق عمل السمك المشوي في المنزل

كما يتم إعداد السمك المشوي بطرق مختلفة، نعرض عليكم بعض منها فيما يلي من سطور:

اقرأ أيضاً: طريقة السحلب بالكاسترد في البيت بكل سهولة

 السمك المشوي في الفرن

أيضًا تعد هذه الوجبة واحدة من أبرز وأشهي طرق إعداد السمك المشوي.

مكونات السمك المشوي في الفرن

كذلك يلزم لصنع السمك المشوي في الفرن توافر عدة مكونات، نوضحها كالتالي:

• 2 كيلو سمك بلطي.
• ¼ كوب من الكزبرة الخضراء.
• ¼  كوب من عصير الليمون
• ½  ملعقة من الكمون.
• 5 فصوص من الثوم المفروم.
• حبة واحدة من الفلفل الأخضر.
• ملح وفلفل وفق الرغبة.
• قدر من زيت زيتون.

طريقة تحضير السمك المشوي في الفرن

كما يمكنك عمل السمك المشوي في الفرن بصورة يسيرة للغاية من خلال اتباع التعليمات البسيطة التالية:

1. امزجي كافة المكونات السابقة لكي تقومي بتتبيل السمك بها.
2. كما ضعي ½ الخليط في بطن السمك من الداخل.
3. اسكبي ½ الكمية التي تبقت من التتبيلة على السمك من الخارج، وامزجي السمك بالتتبيلة بشكل جيد.
4. كما أحضري فرشاة وقومي بغمسها في الزيت، ومن ثم ضعي طبقة خفيفة على السمك من الخارج.
5. ضعي السمك داخل ورق قصدير، وأحكمي غلقه، ومن ثم ضعيه في صينية مناسبة.
6. ضعي فحمة مشتعلة بالصينية المخصصة للسمك.
7. أدخلي الصينية في الفرن وأتركيها إلى أن تنضج.
8. ومن الجدير بالذكر أن السمك يحتاج لما يقرب من 20 دقيقة في الفرن على درجة حرارة 200°.

اقرأ أيضاً: طريقة تحضير كوب من اليانسون

 السمك المشوي بالردة

كما يعتبر شوي السمك بالردة من أشهر الطرق المستخدمة في صنع السمك المشوي.

مكونات السمك المشوي بالردة

كذلك لكي تتمكني من إعداد السمك المشوي بالردة قومي بتحضير المكونات البسيطة الآتية:

• 2 كيلو سمك (بلطي أو بوري).
• كوب واحد من الردة.
• 8 فصوص من الثوم المفروم.
• 2 حبة من البصل المفروم.
• ½ كوب عصير ليمون.
• حبة واحدة من الفلفل الرومي مقطعة شرائح.
• حبة واحدة من الجزر المبشور.
• عدد 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• كما ملعقة واحدة كبيرة من الكمون.
• ملح وفلفل وفق الرغبة.

طريقة تحضير سمك مشوي بالردة

كما تستطيعي صنع السمك المشوي بالردة بشكل سلس باتباع مجموعة من التعليمات اليسيرة، المتمثلة في النقاط الآتية:

1. اغسلي السمك بشكل جيد سواء من الداخل أوالخارج  بالماء والخل والدقيق والملح.
2. امزجي كافة المكونات السابقة مع ½  مقدار البصل المفروم، وطبقيه على السمك سواء من الداخل أو الخارج.
3. امزجي ما تبقى من بصل البصل مع كل من (الفلفل الأخضر والجزر)، هذا بالإضافة إلى (الملح والكمون والفلفل والليمون).
4. كما ضعي الخليط السابق داخل السمك.
5. كما ضعي السمك في الردة بحيث يغطيه بشكل كامل.
6. استعيني بالفرشاة في وضع طبقة خفيفة من الزيت على السمك الذي غطيتيه بالردة.
7. ضعي السمك في ورق القصدير وقومي بإدخاله الفرن أو قومي بوضعه على الشواية إلى أن ينضج تمامًا.

السمك المشوي على الشواية

كذلك مما لا شك فيه أن شوي السمك من خلال الشواية يضفي عليه مذاقًا مميزًا خاصًا.

 مكونات السمك المشوي على الشواية

كما لابد من إحضار مجموعة من المكونات اللازمة لصنع السمك المشوي على الشواية، والتي تتمثل في النقاط الآتية:

• 2 كيلو جرام سمك بلطي.
• 6 فصوص من الثوم ابمهروس.
• 2 ملعقة صغيرة من الكمون.
• 2 ملعقة صغيرة من الكزبرة.
• ½ كوب من عصير الليمون.
• مقدار من زيت زيتون.
• ملح وفلفل وفقًا للرغبة.

طريقة تحضير السمك المشوي على الشواية

كما سنوضح فيما هو آت الطريقة الصحيحة المتبعة في إعداد السمك المشواية بواسطة الشواية، والمتمثلة في اتباع الخطوات اليسيرة الآتية:

1. نظفي السمك بشكل جيد، وقومي بصنع شقوق خارجية بواسطة السكين، ذلك لكي تضعين التتبيلة بها.
2. كذلك امزجي كل من (عصير الليمون، الثوم، الفلفل، الملح، الكمون).
3. كما ضعي هذا الخليط داخل وخارج السمك واتركيه لمدة لا تقل عن ساعتين.
4. كذلك ضعي طبقة خفيفة من الزيت على السمك من الخارج.
5. ضعي السمك على الشواية، وقومي بقلبه على الناحية الأخرى بعد 10 دقائق، وذلك من أجل إتمام نضجه.

اقرأ أيضاً: طريقة عمل الاندومي الناشف خطوة بخطوة

كما قد قدمنا لكم أفضل طريقة لصنع السمك المشوي في المنزل بالشرح المفصل والخطوات الدقيقة، فقد تعرفنا على طريقة إعداد السمك المشوي سواء في الفرن أو الردة أو في الشواية، وما عليك سوى اختيار الأفضل والأنسب.