فوائد الزعتر المجفف
فوائد الزعتر المجفف تتحدث عن نفسها لانه من الاوراق غنية بالحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنسيوم ، كما انه يحتوي على مضادات اكسدة تحمي الخلايا في الجسم من السرطان.
ولمزيد من التفاصيل عن الزعتر المجفف، يمكنك الاطلاع على اهم التساؤلات الخاصة والاجابات الوافية.
ما هي فوائد الزعتر المجفف
الزعتر المجفف له خصائص مسكنة للألم ومضاد للفطريات، كما انه يحتوي على زيوت طيارة وفي الحقيقة الزعتر له رائحة مهدئه للنفس خاصة عند تحميص الزعتر.
وهناك طريقتان لتجفيفه:
- اما باستخدام الهواء المتدفق.
- اما عن طريق تجفيفه باستخدام الفرن.
ولكن هل تعلم ما هي الزيوت الطيارة وما هي فائدتها ؟
ستجد اجابتك المنشودة في قراءتك التالية ..
الزيوت الطيارة في الزعتر المجفف
الزيوت الطيارة من اهم فوائد الزعتر المجفف لأنها تحتوي على خلاصة فوائد الزعتر عند الاستخدام سواء تم إضافة الزعتر في المأكولات او كمشروب ومن اهم هذه الزيوت الطيارة.
- الكارفاكرول.
- والبورنيول.
- والجيرانيول.
اما عن قيمة الغذائية فهي تحوي الكثير من الفيتامينات((“https://en.wikipedia.org .”Herbs: Fresh Thyme vs. Dried Thyme)).
القيمة الغذائية في الزعتر المجفف
يحوي الزعتر المجفف العديد من الفيتامينات وهي تشابه المتواجدة في افضل الكبسولات الخاصة بالمكملات الغذائية مع فارق النسب بالطبع.
فالملعقة الواحدة تحوي ما يلي((“https://en.wikipedia.org .”Thyme)):
- عدد السعرات :7 سعرات.
- الماء 0.21 مليلتر.
- البروتين 0.25 غرام.
- الدهون 0.20 غرام.
- الكربوهيدرات 1.73 غرام.
- الألياف 1.0 غرام.
- الكالسيوم 51 مليغراماً.
- الحديد 3.34 مليغرامات.
- المغنيسيوم 6 مليغرامات.
- الفسفور 5 مليغرامات.
- البوتاسيوم 22 مليغراماً.
- الزنك 0.17 مليغرام.
- فيتامين ج 1.4 مليغرام.
- فيتامين أ 103 وحدة دولية.
فوائد الزعتر المجفف للجسم
يحتوي الزعتر على مواد كيميائية قد تساعد في الالتهابات البكتيرية والفطرية، وقد يساعد أيضًا في تخفيف السعال وله تأثيرات مضادة للأكسدة.
عادة ما يستخدم الناس الزعتر لعلاج السعال وتساقط الشعر غير المكتمل (داء الثعلبة) والخرف والعديد من الحالات الأخرى، ولكن لا يوجد دليل علمي جيد يدعم هذه الاستخدامات.
وعليك ان تعلم بأن هناك فرق بين الزعتر والزعتر البري حتى عند التجفيف.
فما هي طرق استخدامه يا تُرى!
الفرق بين الزعتر والزعتر البري
هناك فرق بين النوعين ولذلك لا تخلط بين الزعتر والزعتر البري حتى وان كان الاثنان لهم نفس طريقة التجفيف ولكنهم مختلفان.
هناك أيضا فرق بين الزعتر الجاف المستخدم في الطعام ومستخلص الزيت منه، فالذي يضاف في الطعام لا يسبب حساسية جلديه، ولكن وجدت بعض الحالات التي تسبب من الحساسية او الدوخة فلا يفضل استخدامه لبعض الناس دون استشارة طبيب.
اقرأ المزيد: فوائد الزعتر البري.
فوائد الزعتر المجفف للجلد
يالها من فوائد جمة !
فالزعتر آمنا عند استخدامه على المدي القصير ويمكنك استخدامه موضعيا بالرش على الجلد فهو مطهر عام ضد البكتيريا فيقلل من التهيج.
يؤدي الي تخفيف الالتهابات الجلدية وتنظيف البشرة بعمق ويفضل عدم التعرض للشمس اثناء استخدام محلول الزعتر المجفف على الجلد.
اما مع الاستنشاق: لا توجد معلومات موثوقة ودلالات كافية لمعرفة ما إذا كان الزعتر المجفف آمنًا أو ما هي الآثار النتائج على المدى الطويل.
ماذا عن السمنة ؟ هل يسبب الزعتر السمنة!
تعال نستكشف.. في هذا الموضوع: هل الزعتر يسمن؟
فوائد الزعتر المجفف للمرأة
استخدام الزعتر كمشروب هو من افضل ما يساهم في عملية التمثيل الغذائي ونضارة البشرة بشكل أمن على ان تحرص المرأة على استخدامه مرة او مرتين في الأسبوع .
مع العلم ان لكل عملة وجهان ولكل عشبه نتائج فعالة ومبهرة ولكن اذا زاد استخدامها انقلب الى اعراض سيئة خاصة عند الحمل والرضاعة فتناول الزعتر امر محبب في الأطعمة.
ولكن لا توجد معلومات موثوقة لمعرفة ما إذا كان الزعتر آمنًا عند الاستخدام بكميات أكبر في أثناء الحمل أو الرضاعة.
ولهذا وجب الالتزام بالدقة ووصف الطبيب للأكل.
فوائد الزعتر المجفف للأطفال
يشيع مع الأطفال في اول الشهور ان تحاول الام ادخال الأعشاب في طعام الأطفال وشرابهم خاصة بعد اول سبعة شهور ولكن الزعتر عشبه تؤثر على التمثيل الغذائي للكبار وقد تؤثر أيضا على هرمونات الغدة فما بالك بالأطفال !!
بالطبع يجب استشارة الطبيب قبل اى تجويد في طريقة اكل الطفل حتى لا يسبب مأساة لا قدر الله فالطفل واعضائه يتسمون بالرقة وسرعة التأثر.
فوائد الزعتر المجفف للحساسية
رغم ان الزعتر المجفف فوائده رائعة مع الهستامين الا انه قد يحدث تأثير سلبي لبعض الأشخاص كتحسس معوي او جلدي وحتى وان كانت نسبتهم هؤلاء الأشخاص ليست بكبيرة، الا انه وجب التنويه عن الامر للحرص والنصح والإرشاد.
اما عن المرأة المتحسسة للهرمونات أيضاً وجب عليها الحذر، فهناك اجسام تتأثر هرموناتها سريعاً بأي مشروب عشبي.
خاصة اذا كان لديهم زيادة هرمون الاستروجين.
ولذلك يجب عليهم الحرص وتقليل استخدام الزعتر حتى لا يؤدي لتأثيرات سلبية.
ماذا عن الجراحة وتأثير الزعتر المجفف كمشروب او في الأطعمة على المريض!
مع الجراحة ينتابك الحيرة ماذا آكل ؟ ماذا تحوي مشروباتي !
هل سأتسبب بمأزق لي ؟
وهنا تأتي الى الحل الأمثل وهو استشارة الطبيب قبل الجراحة بشهر لان مشروب مثل الزعتر المجفف رغم فوائده الا انه يسبب خطر حدوث نزيف فلا يجب استخدامه اطلاقا قبل التدخل الجراحي.
محاذير استخدام الزعتر المجفف
يفضل الحذر عند استخدام الزعتر مع ادوية التخثر والمضادة للصفيحات،حتى لا يحدث كدمات للجسم.
ادوية مضاد الكولين ايضاً
فالزعتر قد يسبب زيادة مادة استيل كولين الذي يساعد على تنظيم وظائف هامه في الجسم ولهذا ادوية الكولين تحدث تفاعل سئ مع الزعتر.
ادوية الاستروجين ومنع الحمل
يمكن ان يحدث تناول الزعتر تأثير على منع الحمل وقد يؤدي لتقليل تأثير الاستروجين.
ادوية الزهايمر
من الادوية التي تتأثر بمشروب الزعتر او عند اضافته على الطعام بشكل يومي فوجب استشارة الطبيب((“www.webmd.com .”Thyme – Uses, Side Effects, and More)).