أبرز فوائد الفستق لجسم الانسان
فوائد الفستق لصحة الجسم عديدة، فعلى الرغم من أنه يستخدم في تحضير الحلويات الشهية ويرافق عدة أطباق، إلا أن خصائصه تبرز في قيمته الغذائية المذهلة وغناه بالكثير من العناصر مثل المعادن والبروتينات، فضلًا عن ذلك أكدت العديد من الدراسات أن له أثر إيجابي على تحسين جودة النوم، لنتعرف أكثر من خلال هذا المقال على مختلف فوائده للجسم.
القيمة الغذائية للفستق
- تخفي هذه البذور الزيتية الشهيرة كنوزًا غذائية لا تقدر بثمن، تنمو شجيراتها في العديد من المناطق حول العالم، وتعتبر إيران والولايات المتحدة الأمريكية المتحكم في تجارته، حيث بلغت قيمة الإنتاج السنوي منه لإيران 415,531 طن [1]، مكن أن يؤكل الفستق نيئًا أو محمصًا أو مملحًا.
- مثل العديد من المكسرات والبذور الزيتية ، والتي تعرف غالبًا ب”المكسرات”، يحتوي الفستق على كمية كبيرة من البروتين ويوفر إمدادات جيدة من الأحماض الدهنية غير المشبعة، كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن.
- الفُستق مصدر ممتاز للنحاس، والفيتامين B6، الفسفور، الألياف الغذائية والحديد، إضافة إلى المنغنيز ، الفيتامين B1، المغنسيوم، البوتاسيوم، الزنك، والفيتامين K.
- غني بمحتواه من السعرات الحرارية، حيث توفر حصة من الفُستق النيء ( 31 جرام) 174 سعرة حرارية، 6.4 جرام بروتين، 8.7 جرام من الكربوهيدرات، 13.9 جرام من الدهون الصحية.
قد يهمك: أبرز فوائد العسل للزوجين لعلاج سرعة القذف
فوائد الفستق
ربطت العديد من الدراسات السريرية الاستهلاك المنتظم للفستق بفوائد صحية مختلفة، والتي تشمل:
- انخفاض نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
- تقليل احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- الوقاية من الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
- الحماية من حصى المرارة.
- الحماية من الإصابة بسرطان القولون لدى النساء.
يوصى للاستفادة من خصائص الفُستق وفوائد استهلاك مقدار 30 جم يوميًا.
شاهد: أهم فوائد القسط الهندي مع العسل
فوائد أخرى للفستق
- أظهرت الدراسات العلمية الحديثة أن هذا النوع من المكسرات له تأثير إيجابي في القضاء على الإجهاد الحاد، بفضل ما يحتويه من مضادات أكسدة، مثل: الريسفيراترول، اللوتين، الكيرسيتين.
- يساعد على تنظيم ضغط الدم و التخلص من التوتر لكونه مصدرًا مهمًا للمغنسيوم.
- يوفر 28 جرام من الفستق 3 جرامات من الألياف الغذائية، أي ما يعادل 12% من الكمية الموصى بها يوميًا، مما يجعله يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتسهيل العبور المعوي، وبالتالي الحد من مشكلة القولون، كما يساعد على تحفيز تقلصات الأمعاء وتعزيز النشاط البكتيري للقولون.
- يساعد في التخلص من الوزن الزائد، حيث يعزز الشعور بالشبع ويكبح الشهية، مما يجعل الحاجة إلى تناول الطعام أقل.
- يساعد في التغلب على فقر الدم الناتج عن نقص الحديد في الجسم، حيث يعمل على تعزيز امتصاص هذا المعدن من قبل الجهاز الهضمي، كما يعمل على تسريع عودة مستويات الدم إلى مستواه الطبيعي.
- يعمل على تحسين صحة العين، ومكافحة العديد من الأمراض التي قد تصيب العيون.
- تظهر فوائد الفستق للرجال في قدرته على معالجة مشكلة ضعف الإنتصاب.
- مفيد في الحصول على بشرة صحية ونضرة.
- يعمل على تحسين صحة الجهاز العصبي.
شاهد أيضاً: فوائد المورينجا العشبة الامريكية المذهلة
اضرار الفستق
مثل ما لهذا النوع من المكسرات من فوائد عظيمة، إلا أن الإفراط في تناوله يسبب العديد من المشاكل، ومن أبرزها:
- الإمساك والانتفاخ.
- قد يسبب آلام في المعدة وإسهال.
- استهلاكه مملح، يعمل على رفع ضغط الدم.
على الرغم من أن جميع المكسرات هي أطعمة صحية ومغذية للغاية، إلا أن فوائد الفستق تبقى مثيرة للاهتمام بشكل خاص لما له من قيمة غذائية كبيرة عرفها أجدادنا منذ آلاف السنين وأثبتها يومًا بعد يوم الدراسات العلمية الحديثة.