الفرق بين الزعتر البري والزعتر العادي
الفرق بين الزعتر البري والزعتر العادي من اهم التساؤلات المطروحة والتي يبحث عنها الكثير من الإباء قبل استخدام الاعشاب وذلك حفاظا على صحتهم وصحة اسرتهم.
وأفضل أنواع الزعتر هي تلك التي تتكاثر في المناطق التي يتواجد بها الشمس أي تُزرع في اماكن دافئة.
مع وجود فارق بين الزعتر البري والزعتر العادي في طرق الزراعة واماكن التوافر.
ولهذا سوف نقوم بمساعدتكم في هذا المقال من اجل شراء افضل أنواع الزعتر بمعايير صحية.
والإجابة عن اهم التساؤلات المطروحة، تعال معي لنتعرف على:
الفرق بين الزعتر البري والزعتر العادي و أهم أنواع الزعتر وفوائده!
الفرق بين الزعتر البري والزعتر العادي
الفرق بين الزعتر البريّ والزعتر العاديّ ان هناك زعتر يُسمّى الزعتر العادي أي الزعتر البستانيّ؛ لأنّه يتم زراعته في حديقة المنزل ويسهل الحصول على بذوره.
ومن اهم مميزاته ايضاً انه يسهُل الاعتناء به فأوراقه عريضه ورائحته زكية ويمكن اكله مع الوجبات فهو متكامل القيمة الغذائية.
والآن ماذا عن الزعتر البري!
الزعتر البري يوجد في المناطق الوعرة او الجبلية بعض الشئ، له رائحة قوية اما عن سماده فيستخدم فيه مواد كيميائية.
كما اكتشف الباحثين ان الفرق بين الزعتر البري والزعتر العادي ان له لون يميل الى الأخضر الفاتح وله فوائد صحية عدة فالزعتر البري له قدره على تخفيف حدة السعال الديكي والتهاب الشعب الهوائية.
كما ان مغلي أوراقه ملطف للصدر ويمكن استخدامه كدهان صدر.
مقترح لك: فوائد الزعتر للاطفال
فوائد الزعتر الصحية للجسم
من اهم فوائد الزعتر للجسم انه يساعد على رفع عمل الجهاز المناعي ويساعد على تسكين الم العضلات واليافها.
كما انه يمنع تخثر الدم مما يقلل حدوث الجلطات وهو منشط عام للجسم وله تأثير على نشاط الدورة الدموية.
هل له دور في علاج التهابات خاصة بالمثانة؟
بالطبع له دور فعال في تخفيف التهاب المثانة البولية وله دور في تخفيض الكوليسترول أيضاً.
وطارد الغازات والديدان والفطريات والطفيليات كالأميبا ولكن يجب التنويه ان الاميبا أنواع ومنها الاميبا المتكيسه.
ولكل داء دواء فللإنسان ان يستعين بالأعشاب المُطهرة للجسم ولكن هناك حالات تستدعي الذهاب لعمل الفحوصات والتحاليل اللازمة من اجل الحصول على الاستشفاء من الامراض.
استخدامات الزعتر البري والزعتر العادي
يمكن استخدام الزعتر البري كمادة طبيعية فعالة مضادة للأكسدة تحمي خلايا الجسم من بعض الامراض السرطانية.
كما انه يخفف الم الاسنان والتهاب اللثة وله رائحة كالقرنفل ومضاد للبكتيريا ومطهر عام.
ويستخدم في صناعة الادوية التي تعالج الثعلبة،كما انه يساعد في تقليل ارتفاع نسبة السكر في الدم لأنه يساعد على تحسن التمثيل الغذائي في الجسم((“www.vita4you.gr .”Thyme: A powerful herb for health)).
اما عن طريقة تحضير مغلي الزعتر فيتم غسل كمية من الزعتر النقي،ويضاف اليه كوب من الماء المغليّ،ويفضل ان يترك منقوعاً لمدة دقائق حوالي ثمان دقائق ويمكن إضافة أوراقه أيضا الى مشروب الشاي كبديل للنعناع((“www.thisisguernsey.com .”How To Make Thyme Tea)).
مميزات في الزعتر البري والزعتر العادي
تعرفنا على الفرق بين زراعة الزعتر البري والزعتر العادي مع العلم ان هناك مميزات في الزراعة تخص الأنواع المتعددة من الزعتر .
ومن افضل المميزات ان افضل الفصول لزراعته هو فصل الربيع وهو من النباتات المعمرة على المدى البعيد.
كما انه يستطيع تحمل ظروف الجفاف أيضا او التجمد فمن أنواع الزعتر تجد 300 نوع مختلف ومن افضل انواعه ما يزرع من الأرض الصخرية.
استكشف معي فوائد عسل الزعتر من خلال الرابط التالي
إقرأ ايضاً: فوائد عسل الزعتر
الفرق بين الزعتر البري والزعتر العادي كقيمة غذائية
يتم استخدام الزعتر في بعض البلدان بشكل أساسي في الطهي لأنه غني بمجموعه من الفيتامينات والقيم الغذائية ويعالج الكثير من المشاكل الصحية ويحسن جهاز المناعة كما اشرنا في السابق.
ماذا عن قيمته الغذائية ونتائجه الفعالة لجسم الانسان؟
على الرغم من الفرق بين الزعتر البري والزعتر العادي في طريقة الزراعة والشكل واللون الا ان القيمة متساوية ومن اهم القيم الغذائية للزعتر والتي اكتشفتها أبحاث منظمة الصحة العالمية((“www.nutrition-and-you.com .”Thyme herb nutrition facts)).
النسبة المئوية لقيمة المغذيات من RDA
- الطاقة تساوي 101 سعرات حرارية 5٪
- كربوهيدرات 24.45 جرام 18٪
- بروتين 5.56 جم 10٪
- إجمالي الدهون 1.68 جم 8.4٪
- الكوليسترول 0 ملغ 0٪
- الألياف الغذائية 14.0 جم 37٪
- اما نسب الفيتامينات المتواجدة في الزعتر مثل
- حمض الفوليك 45 ميكروجرام 11٪
- النياسين 1.824 مجم 11٪
- حمض البانتوثنيك 0.409 مجم 8٪
- البيريدوكسين 0.348 مجم 27٪
- ريبوفلافين 0.471 مجم 36٪
- ثيامين 0.48 مجم 4٪
- فيتامين أ 4751 وحدة دولية 158٪
- فيتامين سي 160.1 مجم 266٪
ماذا عن المعادن ؟
يحتوي على نسب متوازنة من اهم المعادن التي يحتاجها جسم الانسان وهي كالآتي:
- الصوديوم 9 ملجم 0.5٪
- بوتاسيوم 609 مجم 13٪
- الكالسيوم 405 ملغ 40.5٪
- حديد 17.45 مجم 218٪
- مغنيسيوم 160 مجم 40٪
- منجنيز 1.719 مجم 75٪
- المنغنيز 106 مجم 15٪
- زنك 1.81 مجم 16.5٪
ماذا عن المغذيات النباتية كالكاروتين ؟
يحتوي على نسبة كاروتين- ß 2851 ميكروغرام وهي مفيدة للجلد وللنظر ايضاً
هل تريد استكشاف اهم فوائد الزعتر البري!
اقرأ أيضاً: فوائد الزعتر البري
تعرف معنا الآن على اهم أنواع الزعتر التي يمكن استخدامها بشكل آمن ومتوفرة في انحاء الدول للمستهلكين
هناك ثلاثة أنواع من الزعتر وهي: زعتر إنجليزي ، زعتر ألماني ، زعتر فرنسي.
تبدو الأصناف الإنجليزية والفرنسية متشابهة،حيث تتميز بأوراق مدببة خضراء ذات سيقان حمراء. ومع ذلك ، فإن الصنف الألماني له أوراق مستديرة وساق أخضر.
وأوراق الزعتر مطلوبة للغاية وتعمل بشكل أفضل عند مزجها مع الأعشاب الأخرى مثل المريمية والخزامى والريحان.
ويحتوي الزعتر على مجموعة واسعة من الاستخدامات في الأطباق الفرنسية والشرق أوسطية والآسيوية.
حيث يتم استخدامه جنبًا إلى جنب مع الأعشاب الأخرى مثل البردقوش والأوريجانو لصنع منتج رائع يسمى الزعتر.
هذا مزيج عشبي يستخدم في الخبز المسطح، وكذلك يُستخدم مع الدجاج المشوي ومقبلات((“farmhouseguide.com .”Types of Herbs)).