طريقة عمل كباب الحلة للشيف حسن

كباب الحلة يعتبر من الوصفات اللذيذة التي يحبها كلًا من الصغار والكبار، وتحرص الأمهات على تحضير هذه الوصفة بأشهى وأطيب مذاق؛ لذلك خلال المقال نعرض لكم طريقة عمل كباب الحلة للشيف حسن حيث أنه يوجد أكثر من طريقة لإعداد هذه الوصفة، فتابعوا معنا.

طريقة تحضير وصفة كباب الحلة

يمكن إعداد وصفة كباب الحلة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي:

مكونات الوصفة

لتحضير وصفة كباب الحلة يجب تحضير المكونات الآتية:

• مياه ساخنة مغلية.

• لحم بتلو أو موزة بمقدار ½ كيلو.

• بهار فلفل أسود -حسب الذوق-

• ملح -حسب الذوق-

• بطاطس بمقدار ½ كيلو، ويجب تقطيعها إلى مكعبات.

• ثوم بمقدار 5 فصوص، ويجب أن يتم تقطيعهم إلى شرائح.

• سمن بمقدار 4 ملاعق كبيرة أو حسب الرغبة.

• بصل بمقدار 4 حبات، وقم بتقطيعهم إلى شرائح.

اقرأ أيضًا: وصفات باللحم المفروم شهية ولذيذة لا تفوتك

طريقة التحضير

كذلك لإعداد هذه الوصفة يجب اتباع الخطوات الموضحة في الآتي:

1. في وعاء عميق على النار يجب أن تقوم بإضافة سمن بكمية مناسبة، وانتظر حتى يذوب السمن بشكل كامل.

2. بعد ذلك يجب أن تقوم بإضافة شرائح البصل، واحرص على أن تقوم بالتقليب بشكل مستمر إلى أن يأخذ البصل لون ذهبي.

3. في هذه الخطوة يجب أن تقوم بإضافة كلًا من الفلفل والملح وكذلك فصوص الثوم المقطعة إلى شرائح، واحرص على تقليب كافة المكونات بطريقة جيدة.

4. عندما يكون البصل قد أصبح لونه ذهبي فاتح يجب أن تقوم بوضع اللحم.

5. لا تقم بتقليب اللحم على مختلف الجوانب إلى أن يأخذ اللحم صدمة؛ حتى لا يصبح قاسيًا بعد النضج، ويجب أن يأخذ اللحم صدمة من جميع الجوانب، وبعد أخذ الصدمة من كافة الجوانب قم بتقليبه بشكل طبيعي.

6. في طاجن يجب إضافة سمن بمقدار ملعقة كبير، ثم يجب أن تترك الطاجن داخل الفرن إلى أن يصبح الطاجن ساخنًا.

7. بعد ذلك يجب أن تقوم بإضافة البطاطس، ثم قم بوضع اللحم، ويجب أن تقوم بإدخال الطاجن الفرن، ويجب أن يكون الفرن ساخنًا، وانتظر إلى أن تنضج جميع المكونات.

8. يمكن تقديم أرز أبيض بجانب الوصفة.

وصفة كباب الحلة السريعة

من الممكن أيضًا أن يتم تحضير وصفة كباب الحلة بطرق بسيطة وسريعة لا تحتاج إلى كثير من الوقت كالآتي:

مكونات الوصفة

يجب استخدام المكونات الآتية لتحضير الوصفة:

• سمن بمقدار 1 ملعقة صغير.

• لحم بمقدار ½ كيلو ويجب أن يتم بتقطيع اللحم إلى مكعبات واحرص على أن يكون الحجم الخاص بها متوسط.

• بهارات لحم بمقدار 1 ملعقة صغيرة.

• بهار فلفل أسود -حسب الذوق-.

• مل -حسب الذوق-.

• 2 حبة من البصل، ويجب أن يتم فرمهم ولكن فرمًا خشنًا.

شاهد أيضًا: طريقة عمل كبسة الدجاج سهلة وسريعة

طريقة التحضير

حتى تتمكن من إعداد وصفة كباب الحلة السريعة يجب أن تقوم باتباع الخطوات الآتية:

1. في وعاء عميق على النار يجب أن تقوم بإضافة كلًا من السمن والبصل، ويجب أن تحرص على التقليب بطريقة مستمرة إلى أن يذبل البصل، ويأخذ لونًا مختلفًا، ولا تحتاج هذه الخطوة أكثر من دقائق معدودة.

2. بعد ذلك يجب أن تقوم بإضافة اللحم، ويجب أن تحرص على تقليبه حتى يتحول لون اللحم إلى اللون البني.

3. مع الاستمرار في التقليب يجب أن تقوم بإضافة البهارات.

4. أضف المياه المغلية، وانتظر إلى أن ينضج اللحم نضجًا كاملًا.

5. يمكن تقديم هذه الوصفة إلى جانب أرز أو معكرونة بالإضافة إلى سلطة الطحينة، وكذلك سلطة خضراء.

وصفة كباب الحلة بالبطاطس

يمكن أيضًا إعداد وصفة كباب الحلة بالبطاطس كالآتي:

مكونات الوصفة

لتحضير الوصفة يجب تجهيز المكونات الآتية:

• زيت نباتي بمقدار ½ كوب.

• لحم بتلو بمقدار 1 كيلو، ويجب أن يتم تقطيعه إلى مكعبات.

• ملح بمقدار ملعقة صغيرة أو حسب الذوق.

• بصل بمقدار 3 حبات، ويجب أن يتم فرمه.

• بهارات مشكلة بمقدار ½ ملعقة صغيرة.

• بطاطس بمقدار 3 حبات، ويجب أن يتم تقطيعها إلى مكعبات.

• سمن بمقدار 1 ملعقة كبيرة.

• ثوم مفروم بمقدار فصين.

• زيت زيتون بمقدار 2 ملعقة كبيرة.

طريقة التحضير

حتى تتمكن من إعداد وصفة كباب الحلة بالبطاطس يجب أن تقوم باتباع الخطوات الآتية:

1. في قدر على النار يجب أن تقوم بإضافة الزيت، وبعد ذلك قم بإضافة اللحم.

2. بعد أن يتغير لون اللحم يجب أن تقوم بوضع البصل، ثم احرص على أن تقوم بالتقليب بشكل جيد إلى أن يذبل البصل.

3. قم بوضع الثوم بالإضافة إلى الملح والفلفل الأسود وكذلك البهارات المشكلة.

4. قم بصب الماء حتى يغمر الطعام، ويجب أن تنتظر إلى أن ينضج الطعام.

5. بعد ذلك يجب أن تقوم بقلي البطاطس.

6. في القدر على النار يجب أن تقوم بإضافة البطاطس إلى اللحم، ويجب أن تنتظر إلى 5 دقائق حتى تصبح المكونات متجانسة.

7. يمكن تقديم أرز بجانب الوصفة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الحلبة بالطريقة اليمنية

إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقال طريقة عمل كباب الحلة للشيف حسن ووضحنا لكم أكثر من طريقة لإعداد كباب الحلة بأكثر من مذاق شهي ولذيذ، من ضمنهما وصفة لا تحتاج إلى الكثير من الوقت بل يمكن إعداد الوصفة خلال وقت قصير، ونرجو أن نكون قد أفدناكم.