خطوات صنع السجق بالخضار في المنزل

سنقدم لكم إجابة سؤال ما هي خطوات صنع السجق بالخضار؟، وهو التساؤل الذي كثيرًا ما يتردد على لسان العديد من السيدات اللائي يرغبن في إعداد السجق بشكل مختلف، والذي يعد واحد من أبرز الأطباق المعروفة حول العالم، ذلك على الرغم من كونه نوع لحم غير صحي، ولا ينصح بتناوله كثيرًا.

سجق بالخضار في الفرن

يعد السجق بالخضار من أشهر أطباق السجق وأشهاها، وفي السطور القادمة توضيح لكافة التفاصيل:

مكونات السجق بالخضار في الفرن

كذلك يلزم لإعداد السجق بالخضار في القرن إحضار عدة مكونات، نوضحها كالتالي:

• كيلو جرام واحد من السجق.
• كما حبة واحدة من البطاطس مقطعة ومسلوقة.
• ملعقة واحدة من البهارات.
• ملعقة من جوزة الطيب.
• حبة واحدة من الفلفل الحار المقطع.
• حبة واحدة من البصل المقطع.
• قدر مناسب من جبنة الموزاريلا.

طريقة تحضير السجق بالخضار في الفرن

كما يمكنك إعداد طبق السجق بالخضار بطريقة يسيرة باتباع خطوات بسيطة، يمكننا تلخيصها في النقاط التالية:

1. ضعي الزيت النباتي داخل مقلاة، وقومي بتقلية قطع السجق، لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
2. قلي كل من (البصل والفلفل) في الزيت النباتي على درجة حرارة منخفضة، وأضيفي الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والبهارات والبطاطس المسلوقة لمدة لا تقل عن 10 دقائق على النار.
3. كذلك أحضري صينية ذات حجم متوسط، وضعي بداخلها السجق ومزيج الخضروات، وقومي بتغطيته بواسطة ورق القصدير.
4. كما سخني الفرن على درجة حرارة °180، وضعي بداخله صينية السجق.
5. والخضروات، واتركيها لمدة 10 دقائق، ثم رشي عليها الجبنة الموزاريلا المبشورة، واتركيها قليلاً إلى أن تسيح الجبنة.
6. قدميه ساخن في طبق خاص بالتقديم، وبجانبه نوع مفضل من السلطة.

اقرأ أيضًا: أفضل 10 حشوات فطاير سهلة وسريعة

السجق الإسكندراني المقلي

كذلك السجق المقلي هو أحد أطباق السجق الشائعة، وفيما يلي من سطور سنعرض كافة تفاصيل إعداده.

مكونات السجق الإسكندراني المقلي

كما لكي تتمكني من صنع السجق المقلي يتوجب عليك إحضار مجموعة مكونات، نوضحها فيما يأتي:

• كيلو جرام واحد من السجق.
• مقدار مناسب من الملح وفق الرغبة.
• ملعقة واحدة من الفلفل الأسود
• 3 حبات من البصل.
• 5 حبات من الفلفل الأخضر.
• 4 حبات من الطماطم.
• مقدار مناسب من الزيت النباتي.
• 2 ملعقة من الكاتشاب.

طريقة تحضير السجق الإسكندراني المقلي

كما سنتعرف معًا على طريقة تحضير السجق المقلي بصورة صحيحة باتباع خطوات بسيطة، تتلخص في الآتي:

1. قطعي السجق على هيئة حلقات متساوية، وقليه بالزيت على درجة حرارة وسط، ومن ثم رشي عليه كل من (الفلفل والملح) مع مقدار من الماء.
2. قطعي البصل إلى مربعات ذات حجم صغير، وحمريه باستعمال الزيت النباتي.
3. كما أضيفي عليه كل من (الطماطم والفلفل)، واتركي كافة المكونات لبضع دقائق على النار.
4. أضيفي الكاتشاب على السجق مع قدر قليل من الماء، وقلبيهم بصورة جيدة على نار منخفضة، لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.

اقرأ أيضًا: افضل اكلات رمضان لجميع الدول العربية!

سجق بالصلصة الحارة

كما سنقدم فيما هو آت من سطور كافة تفاصيل إعداد طبق السجق بالصلصة الحارة:

مكونات سجل بالصلصة الحارة

كما لابد من توافر مجموعة من المكونات اللازمة لكي تتمكني من صنع طبق السجق بالصلصة الحارة:

•  كيلو جرام واحد من السجق صغير الحجم.
• كما 3 ملعقة من الزبدة.
• مقدار مناسب من الملح وفق الرغبة.
• حبة واحدة ذات حجم متوسط من البصل المفروم
• 4 فصوص من الثوم.
• كما ملعقة واحدة من الشطة المجروشة.
• ملعقة واحدة من الكزبرة.
• حبة واحدة من الطماطم المفرومة بصورة ناعمة.
•  ¼ كوب من الشطة السائلة.
• ملعقة واحدة كبيرة من السكر.

طريقة تحضير السجق بالصلصة الحارة

كذلك لكي تتمكني من عمل طبق السجق بالصلصة الحارة ما عليكي سوى اتباع التعليمات البسيطة التالية:

1. قطعي السجق إلى نصفين وقومي بتقليتها.
2. كما ضعي كل من (الفلفل، البصل، الثوم) في المقلاة على درجة حرارة وسط، وانتظري إلى أن يذبل البصل.
3. ضيفي الطماطم والخل والشطة السائلة والمجروشة والكزبرة والسكر والملح، واتركي كافة المكونات لكي تحصلي على صلصة متماسكة.
4. كما أضيفي الصلصة على السجق، وقومي بطهيه لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
5. ضعيه في طبق تقديم مناسب، ورشي عليه البقدونس المفروم، وقدميه ساخن مع الخبز العربي.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكريب بعدة طرق

كما إلى هنا نصل إلى ختام موضوع مقالنا هذا ما هي خطوات صنع السجق بالخضار، وذلك بعد أن تعرفنا على مجموعة من أطباق السجق الشهية بالشرح المفصل والخطوات الدقيقة، وما عليكي سوى اتباع التعليمات السابق ذكرها للحصول على النتيجة المطلوبة.