وصفات فطور صحية للرجيم استمتع بوجبة مغذية ولذيذة تحرق الدهون!

في عالم اليوم، أصبح الاهتمام بالصحة والعادات الغذائية السليمة أمرًا بالغ الأهمية،يتجه الأفراد بشكل متزايد نحو اتباع أنظمة غذائية تساعدهم في الحفاظ على وزن صحي والابتعاد عن الدهون المتراكمة،قد يعتقد الكثيرون أن تناول ثلاث وجبات أساسية يوميًا يؤدي إلى الوزن، لكن العكس هو الصحيح؛ إذ أن تناول الوجبات بصورة متوازنة يلعب دورًا في تقوية الأيض وحرق الدهون بشكل فعال،تعتبر وجبة الإفطار من بين أهم هذه الوجبات، حيث تزود الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالمهام اليومية بعد فترة الانقطاع عن الطعام خلال الليل،اختيار الإفطار الصحي الذي يحتوي على سعرات حرارية مناسبة يعد خطوة أساسية ضمن نظام الرجيم الفعال،في هذا المقال، سنتناول مجموعة من الوصفات الصحية للفطور وكيفية تحضيرها بشكل سهل وبسيط.

كيفية تحضير وصفات فطور صحيّة للرجيم

تحضير وجبة فطور صحية لا يتطلب الكثير من الجهد كما يعتقد العديد من الأشخاص،فكثير من الناس يظنون أن الأطباق الصحية تفتقر إلى الطعم اللذيذ، وهذا اعتقاد خاطئ يُتبعه البعض،بمكونات بسيطة يمكننا أن نحضر العديد من الوصفات المتنوعة التي تجمع بين الفائدة والطعم الشهي،لذا، من الضروري أن نتأكد من وجود بعض العناصر الأساسية مثل الشوفان والخبز الأسمر، والبيض، بالإضافة إلى مجموعة من الخضراوات والفواكه الصحية في مطبخنا وثلاجتنا.

• الشوفان.
• الخبز الأسمر.
• البيض.
• خضراوات طازجة.
• فواكه طازجة.
• مكسرات.
• فواكه مجففة.
• جبن خالٍ من الدسم.
• جبن قريش.
• فول.

من الضروري أيضًا أن يتم تضمين الكربوهيدرات المعقدة، مثل الحبوب الكاملة والخضراوات، وكذلك الفواكه، إلى جانب البروتينات والدهون الصحية التي يمكن الحصول عليها من المكسرات والأفوكادو والزيوت النباتية،هنا نقدم لكِ وصفات متنوعة لفطور صحي ولذيذ يناسب نظامك الغذائي.

طريقة عمل مافن البيض

إعداد مافن البيض يعتبر وسيلة صحية وسهلة لتقديم البيض بدون إضافة مواد دهنية،تعتبر هذه الوصفة مثالية للفطور وكذلك لوجبات الأطفال المدرسية.

المكونات

• 5 بيضات.
• أوراق سبانخ طازجة (اختياري).
• 2 حبة فلفل أخضر مقطع إلى قطع صغيرة.
• 1 حبة طماطم كبيرة مقطعة قطع صغيرة.
• ربع صدر دجاج مسلوق ومخلي مقطع قطع صغيرة، أو رومي مدخن، أو قطع لانشون (اختياري).
• 2 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشور خالي من الدسم.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. اخلطي المكونات في إناء عميق، ثم صبيها في قوالب الكب كيك غير اللاصقة أو بعد رشها بقليل من زيت الزيتون لمنع التصاق البيض.
2. ضعي البيض في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا، ويُقدم ساخنًا مع السلطة الخضراء.

طريقة عمل توست بالجبنة والخضار

تعتبر وصفة توست الجبنة والخضار من الوصفات السريعة التي يمكن تحضيرها خلال دقائق لوجبة إفطار صحية.

المكونات

• شرائح توست أسمر.
• طماطم مقطعة شرائح رفيعة.
• شرائح فلفل رومي.
• جبن فيتا خالي الدسم.
• سمسم أو حبة البركة (اختياري).
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• بقدونس أو ريحان (اختياري).

طريقة التحضير

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
2. قومي بتحميص شرائح التوست في الزيت لمدة دقيقتين على كل جانب.
3. وزعي الجبن الفيتا على التوست، ثم ضعي شرائح الطماطم والفلفل وأخيرًا حبة البركة والريحان أو حسب الرغبة.

طريقة عمل سموثي الموز والزبادي

تتميز وصفات السموثي بأنها غنية بالطاقة وسهلة الهضم وسريعة التحضير، مما يجعلها اختيارًا مثاليًا لوجبة الإفطار، خاصةً إذا كنتِ على عجلة من أمرك في الصباح.

المكونات

• 2 ثمرة موز ناضجة.
• 1 كوب زبادي خالي الدسم.
• 1/2 كوب حليب خالي الدسم.
• 1 ملعقة صغيرة عسل.
• لوز أو بندق مجروش للتزيين (اختياري).

طريقة التحضير

1. في محضّر الطعام، اخفقي الموز مع الزبادي والحليب والعسل حتى يصبح الخليط متجانسًا.
2. صبّي السموذي في الكوب، ورشّي اللوز أو البندق على السطح.

طريقة عمل أومليت بالخضار

تعد وصفة الأومليت بالخضار خيارًا ممتازًا لتحضير وجبات فطور صحية حيث يعتبر البيض مصدرًا غنيًا بالبروتين وسعراته الحرارية مناسبة.

المكونات

• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة كبيرة مكعبات فلفل أحمر صغيرة.
• 1 ملعقة كبيرة مكعبات فلفل أصفر صغيرة.
• 1 ملعقة كبيرة بصل قطع صغيرة.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل حار (اختياري).
• ¼ كوب مشروم (اختياري).
• 5 بيضات.
• 1 ملعقة كبيرة جبنة شيدر مبشورة قليلة الدسم (اختياري).

طريقة التحضير

1. في مقلاة غير لاصقة، سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية.
2. أضيفي الفلفل الألوان والبصل والمشروم إلى الزيت، واطهيه لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر.
3. اخرجي الخليط من المقلاة وضعيه في وعاء صغير.
4. اخفقي البيض في وعاء عميق مع ملعقة صغيرة من الماء والملح والفلفل.
5. سخني المقلاة نفسها مرة أخرى وصبي البيض المخفوق مع الماء واتركيه على نار متوسطة ثم غطيه حتى ينضج.
6. ضعي خليط الخضار على نصف الأومليت ورشي الجبنة عليها، ثم اطوي النصف الآخر مغطيًا على الخضار وقدميه ساخنًا.

طريقة عمل الشوفان بالزبادي والفواكه

الشوفان يعتبر رفيقك المثالي إذا كنت ترغب في اتباع نظام غذائي صحي أو تهدف إلى فقدان الوزن،يمكن استخدامه بطرق عديدة لتحضير وجبات متنوعة، منها الشوفان بالزبادي والفواكه.

المكونات

• 1 كوب زبادي (روب).
• ½ كوب شوفان.
• 1 كوب حليب خالي الدسم.
• 1 كوب فواكه طازجة مقطعة مكعبات.

طريقة التحضير

1. ضعي الحليب على نار هادئة حتى يغلي، ثم أضيفي الشوفان.
2. اهدي النار واتركي الشوفان حتى يمتص الحليب وينضج تمامًا.
3. ارفعيه من على النار وافتحيه ليبرد.
4. أضيفي الزبادي إلى الشوفان وقلبي الخليط، ثم أضيفي العسل والفواكه واخلطي المكونات جيدًا.
5. قدميه باردًا وزينيه بالمكسرات حسب الرغبة.

طريقة عمل فول بالخضراوات

الفول يعتبر من المكونات الأساسية خلال وجبة الإفطار، ومذاقه اللذيذ ومحتواه الغني بالبروتين يجعله خيارًا مثاليًا.

المكونات

• 250 جرام فول مدمس.
• 2 ثمرة طماطم متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة.
• 1 ثمرة فلفل أخضر رومي مقطعة مكعبات صغيرة.
• 1 حبة بصل صغيرة مقطعة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• 3 أعواد بقدونس طازج مفروم (اختياري).
• 1 ثمرة فلفل حار مقطع قطع صغيرة (اختياري).
• 1 ملعقة كبيرة طحينة.
• عصير ليمونة كبيرة.
• ملح وكمون حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. اهرسي الفول جيدًا في محضر الطعام مع قليل من الماء.
2. أضيفي الخضروات والملح والكمون وعصير الليمون إلى الفول وقلبي جيدًا.
3. ضعي الطحينة والزيت على سطح الفول وقدميه مع خبز أسمر.

طريقة عمل بان كيك الشوفان للدايت

لا يوجد شيء أجمل من بدء اليوم بفطور شهي مثل فطائر بان كيك صحية ولذيذة.

المكونات

• 1 كوب شوفان.
• 1 كوب حليب خالي الدسم.
• 2 بيضة كبيرة.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة.
• 1 ملعقة كبيرة سكر بني.
• 2/3 كوب دقيق متعدد الأغراض.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (اختياري).

طريقة التحضير

1. اخفقي الشوفان والحليب في وعاء كبير حتى يتجانس الخليط.
2. اتركي الخليط لمدة 10 دقائق حتى يصبح الشوفان طريًا.
3. أذيبي الزبدة واحتفظي بها لتبرد.
4. أضيفي الزبدة والبيض والسكر إلى مزيج الشوفان واخفقي المكونات جيدًا.
5. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والقرفة.
6. ادمجي المكونات الجافة مع السائلة بالتدريج ولا تتركيها تتكتل، واتركي الخليط لمدة 5 دقائق.
7. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وامسحيها بقليل من الزبدة.
8. باستخدام ملعقة كبيرة، ضعي كمية من الخليط في المقلاة واتركيها لمدة دقيقتين أو حتى تظهر الفقاعات على السطح ويأخذ السطح السفلي لونًا ذهبيًا.
9. اقلبي الفطائر واطهيها حتى يصبح الجانب الآخر بنيًا ذهبيًا، أو لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى.
10. كرري العملية حتى تنتهي الكمية، وقدمي فطائر البان كيك مع قليل من العسل أو مع الفواكه الطازجة.

من خلال تقديم هذه الوصفات الصحية للإفطار، نؤكد على أهمية هذه الوجبة في نظام الأكل الصحي،تفوتك فرصة الاستمتاع بوجبة فطور صحية يمكن أن تلبي احتياجات الجسم وتساعد في الحفاظ على طاقة جيدة طوال اليوم،لذا، احرصي على جعل وجبة الإفطار جزءًا أساسيًا من روتينك الغذائي واستمتعي بمذاقها الشهي دون الخوف من الوزن.