افضل اكلات بالافوكادو سهلة وصحية!
هل تبحث عن اكلات بالافوكادو تكون مغذية وصحية وتوفر الشبع؟ هذا ماستتعرف عليه في السطور القادمة ولاكن بداية ماهو الافوكادو ؟
يعتبر الأڤوكادو ثمرة فريدة من نوعها إلى حد ما، لكونها غنية بالدهون الصحية فى حين أن معظم الفواكه تتكون أساساً من الكربوهيدرات.
وقد أظهرت العديد من الدراسات أن لثمرة الأڤوكادو فوائد صحية قوية.
يعطي الأڤوكادو نكهة مميزة للأطعمة التى يُضاف إليها.
يجعل الأڤوكادو كل شئ أجمل.
لذى اليك بعض وصفات أفوكادو سهلة التحضير.
افضل اكلات بالافوكادو
مخلل الأفوكادو
المكونات
1 كوب من الخل
1 كوب من الماء
⅓ كوب من السكر
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
1 فص ثوم مقطع شرائح رقيقة
5 عود من الكزبرة
2 حبة أڤوكادو غير ناضجة مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة.
الطريقة
يُمزج الخل والماء والسكر والملح ويُغلى المزيج مع التحريك المستمر، فى إناء صغير على نار متوسطة.
عندمت يذوب السكر والملح، يرفع الخليط من على النار ويترك ليبرد.
ضعى رقائق الفلفل الأحمر المطحون والثوم والكزبرة وشرائح الأڤوكادو.
يسكب الخليط المبرد فى البرطمان ويغلق الغطاء بإحكام.
يبرد لمدة ثلاث ساعات على الأقل قبل التقديم.
افوكادو ماك اند تشيز
من اكلات بالافوكادو الشهية وهذه مكوناتها:
المكونات
2 ثمرة أڤوكادو كبيرة مقشرة ومنزوعة البذرة
(أضيفى المزيد للتزيين)
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
½ كوب زبدة غير مملحة
½ كوب دقيق لجميع الاستخدامات
2 كوب من الحليب الصافى
ملح / فلفل أسود مطحون
½ 3 جبن شيدر أبيض مبشور
½ كوب من جبن الباراميزان المبشور حديثاً
400 جم باستا فوسيلى مسلوقة
الطريقة
يُوضع الأڤوكادو فى وعاء متوسط ويُضاف إليه قليل من عصير الليمون حتى لا يتغير لونه إلى اللون البنى، يهرس جيداً حتى يصبح ناعماً.
تُوضع الزبدة فى وعاء كبير على النار وتذاب، ثم يضاف إليها الدقيق ويُطهى من 2- 3 دقائق حتى يصبح ذهبى اللون.
يُسكب الحليب ويخفق جيداً حتى يتجانس ثم يتبل بالملح والفلفل.
يُترك 5 دقائق حتى يبدأ فى التكاثف.
أطفئى النار وأضيفى الأڤوكادو المهروس والجبن إلى الوعاء.
أخفقى الخليط حتى يصبح ناعماً ثم أضيفى المكرونة وقلبيها حتى تغطى بالكامل بصلصة الجبن، ثم أضيفى الملح والفلفل مرة أخرى إذا لزم الأمر، ضعى الأڤوكادو المفروم ثم قدميها.
قد يهمك أيضاً: وصفات حليب اللوز الصحية واللذيذة
كيتو براونيز
مكونات
2 بيضة كبيرة
½ كوب من الأڤوكادو الناضج
1 شريحة زبدة مذابة
6 ملاعق كبيرة من زبدة الفول السودانى الغير محلاة
2 ملعقة كبيرة من صودا الخبز
⅔ كوب من حبيبات السكر الصديقة للكيتو
⅔ كوب من مسحوق الكاكاو غؤر المحلى
2 ملعقة صغيرة ڤانيليا
½ ملعقة صغيرة ملح كوشير
الطريقة
يُسخن الفرن إلى 350 درجة
أخلطى جميع المكونات فى الخلاط “باستثناء ملح الكوشير” حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
أحضرى صينية مربعة مقاس 8×8 بوصة مغطاة بورق زبدة.
أنقلى الخليط إلى الصينية ووزعيه على سطحها بملعقة مسطحة
ثم أضيفى ملح الكوشير.
أدخلى الصينية إلى الفرن لتخبز حتى ينضج البراونيز لمدة 25-30 دقيقة تقريباً.
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 30 دقيقة قبل التقطيع والتقديم.
قد يهمك أيضاً: اكلات بصدور الدجاج والبطاطس